Сельтерская вода что это такое


Сельтерская вода — Википедия

У этого термина существуют и другие значения, см. Зельтерс.

Сельтерская вода или просто сельтерская (нем. Selterswasser; по современным нормам транслитерации правильнее «зельтерская») — хлоридно-гидрокарбонатно-натриевая минеральная вода естественной газации из немецкого источника Нидерзельтерс в горах Таунус (по состоянию на 2009 год из источника Зельтерс-ан-дер-Лан в составе коммуны Лёнберг). Также историческая торговая марка минеральной воды «Selters».

Имеет солоноватый, пощипывающий вкус благодаря заметному содержанию углекислого газа.

Натуральная газированная вода с высокой концентрацией гидрокарбоната натрия, кальция, хлорида, магния, сульфата и ионов калия. Вода естественно газированна (более 250 мг/л) но может поставляться и в негазированной форме.

Римляне, находясь на территории Германии (с 50 г. до н.э. до 475 г. н.э.), использовали колодцы и, возможно, дали современное название «selters» либо «aqua saltare» (лат. «прыгающая вода»), либо « saltrissa» (лат. «подъем соли»), но обе трактовки представляют языковую неопределенность. Это же название также используется в некоторых других минеральных скважинах Германии. Такие колодцы упоминаются уже в 772 году в документах близлежащих монастырей в Фульде и Лорше[1].

Впервые название конкретного источника Нидерзельтерс (Niederselters) упоминается в 1536 году.

После аннексии Нассау Пруссией в 1866 году, источник стал «королевским источником Зельтерс», а после свержения монархии «государственным источником Нидерзельтерс». С 2001 года источник находится в муниципальной собственности Германии.

В Нидерсельтерсе основан музей одноимённой минеральной воды.

Бутылка сельтерской воды XIX века.

В 16 веке под властью Иоганна фон дер Лайена вода из горных колодцев приобрела международную известность. Зельтерс стал популярен как спа-курорт, а вода использовалась как в медицинских, так и гастрономических целях[1].

Специалист бальнеологии и отец ботаники, доктор Якоб Теодор Табернемонтанус, представил в 1581 году целебные свойства родниковой воды из Нидерзельтерса в своей книге «Der Neue Wasserschutz».

В 1787 году Дж. Ф. Вестрамб сообщил, что более миллиона бутылок сельтерской воды было экспортировано по всему миру[2]. В XVII-XIX веках минеральная вода распространялась в керамических бутылках (не путать с современной «бутылкой Зельцера» — сифоном).

В течение длительного времени существовало два конкурирующих бренда минеральной воды: один под названием «Selters im Handel» из оригинального и терминообразующего источника в Нидерсельтерсе (иногда называемый «Urselters»), и другой — из источника Зельтерс-ан-дер-Лан в Оберселтерсе в 25 км от первоисточника, введённого в эксплуатацию в 1908 году.

После того, как владелец второго источника (пивоварня Binding-Brauerei) в 1990 году приобрёл предприятие в Нидерсельтерсе, добыча сельтерской воды из первоисточника была прекращена в пользу минеральной воды из Сельтерс-ан-дер-Лана. До 1999 года «оригинальная» вода по-прежнему распространялась локально, затем эксплуатация скважины в Нидерсельтерсе была полностью закрыта. С тех пор минеральная вода из источника Selters Mineralquelle Augusta Victoria GmbH Сельтерс-ан-дер-Лана является единственной доступной в продаже сельтерской от торговой марки «Selters».

Для того, чтобы составить конкуренцию сельтерской были созданы «искусственные» газированные воды («воды для продажи») с добавлением минералов. Так, шведский минералог Торберн Бергман провел тщательный анализ местных минеральных вод и в 1775 году понял как сделать газированную воду, имитирующую подлинную минеральную воду[3]. Это установило славу «оригинальной воды» как международного эталона газированной воды.

Слова «selters», «selterwasser» или «selter» стали синонимами для всех видов и марок минеральной воды, особенно в северной и восточной Германии, а «selters» и «сельтерская» — апеллятивом газированной воды. Так, иногда название «Selterswasser» было напечатано на бутылках с водой от других производителей. Также в дореволюционной России «сельтерской» называли столовую минеральную воду или просто газированную воду, использующуюся отдельно или в составе напитков. Поэтому упоминания о «сельтерской» в классической русской литературе вовсе не означает, что речь шла о минеральной воде из Германии.

Официально использование общего названия в Федеративной Республике Германии было отменено с поправкой к «Указу о минеральных и столовых водах» 1984 года. Тем не менее, в ГДР использование термина продолжалось[4]. С юридической точки зрения этот термин закончил своё употребление только после истечения переходных положений о воссоединении.

Сельтерская является прототипом марки «Seltzer» — «Aqua Seltzer», разновидность газированной воды, хорошо известной в Соединенных Штатах. Слово «Seltzer» также включено в название анальгетика, выпускаемого американской компанией — «Alka-Seltzerс», с активным ингредиентом ацетилсалициловой кислоты. Средство также имеет «шипучие» и лечебные свойства, как и оригинальная минеральная вода и используется, в основном, для избавления от симптомов похмелья.

  • selters-water.com Официальный сайт SELTERS
  • selters-water.ru Официальный сайт компании-производителя в России

ru.wikipedia.org

Сельтерская вода - что это такое

Во многих литературных источниках 19-20 веков нередко упоминается сельтерская вода – напиток аристократов и непременный атрибут всех светских мероприятий. Подавали ее вместо шампанского для того, чтобы восстановить силы после танцев или же улучшить пищеварение на званом обеде. Действительно, этот напиток обладал чудодейственной силой, но сегодня мало кто догадывается, что источником ее являлся уникальный природный состав сельтерской воды, которая славилась своими целебными свойствами во всем мире.

Содержание:

  1. Немецкая минералка: в чем секрет популярности
  2. Состав и целебные свойства сельтерской воды
  3. Искусственная сельтерская: преимущества и недостатки
  4. Почему искусственная сельтерская вода так популярна

Немецкая минералка: в чем секрет популярности

Родиной сельтерской воды является Германия. А точнее, деревня Нидерзельтерс, где еще в 16 веке был обнаружен уникальный источник. Он упоминается в летописях как место исцеления людей, которые избавлялись от самых разнообразных недугов благодаря волшебной жидкости. В 18 веке источник становится собственностью короля Пруссии, а спустя столетие появляется знаменитая сельтерская вода, которую с удовольствием покупают люди состоятельные и просвещенные.

В 19 веке Германия представляет собой передовую европейскую страну, где на государственном уровне поощряются научные исследования в различных областях. Водный источник в Нидерзельтерсе не стал исключением, и очень скоро был обнародован химический состав знаменитой минералки. Оказалось, что она богата солями и углекислым натрием. Но ее основное достоинство – свободная углекислота. Именно она создает эффект газированной воды, что в природе встречается крайне редко.

Когда тайна сельтерской воды была раскрыта, некоторые химики попытались получить ее искусственным путем. И достаточно преуспели в этом вопросе.

Появились целые предприятия по выпуску минеральной воды, созданной в лабораториях, которая специально обогащалась диоксидом углерода. Все эти напитки с чьей-то легкой руки именовались сельтерской водой, которая стала прародительницей современной газировки.

Состав и целебные свойства сельтерской воды

Основными компонентами настоящей сельтерской воды из источника являются карбонат натрия, хлористый натрий, хлористый магний и хлористый кальций – вещества, которые сегодня активно используются в фармакологии. Кроме того, вода богата литием, барием, стронцием, калием, фосфором, кремнием, азотом. Источник, в котором добывается сельтерская вода, считается соляно-углекислым и по своей ценности ничуть не уступает знаменитым французским термальным водам Виши. Последние прекрасно зарекомендовали себя в косметологии.

Изучая целебные свойства сельтерской воды, специалисты пришли к выводу, что она, в отличие от многих других видов минералки, имеет удивительное свойство – не раздражает слизистую оболочку.

По этой причине употреблять напиток можно даже тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта. В целом же сельтерская вода весьма полезна при таких распространенных заболеваниях, как:

  • гастрит и язва желудка;
  • катар верхних дыхательных путей;
  • нарушения функций опорно-двигательного аппарата;
  • сердечно-сосудистые заболевания.

Сейчас сельтерская вода приравнена к лекарственному средству, принимать которое следует дозировано. Считается, что 100 мл такого напитка способны полностью удовлетворить суточную потребность человека в солях и минералах. Но еще 100 лет назад сельтерская вода была непременным атрибутом праздников и застолий, где использовалась как универсальное средство для улучшения пищеварения.

Искусственная сельтерская: преимущества и недостатки

Так как источник с этой минеральной водой находится в Германии, стоимость одной бутылки натуральной сельтерской на экспорт составляет порядка 10–12 евро. Естественно, что выкладывать такие деньги за напиток готовы далеко не все. Поэтому наряду с водой из источника во многих странах мира сегодня продают псевдосельтерскую воду, которая готовится промышленным способом.

Ее состав идентичен воде из источника, соотношение всех полезных веществ в напитке соблюдено с точностью до миллиграмма.

Сперва в лаборатории готовится солевой раствор, который хранится в специальных герметичных баках. Когда подходит время фасовать новую партию искусственной сельтерской воды, раствор разливают по бутылкам, заполняя их примерно на три четверти, а затем добавляют углекислоту и укупоривают. В итоге получается газированная минеральная вода, которая по своим вкусовым качествам мало чем отличается от сельтерской. Но разница все же существует, и связана она с тем, что искусственно созданная минералка является мертвой. То есть, в ней нет той уникальной микрофлоры, которая свойственна воде из источника. В ней отсутствуют различные примеси и взвеси, которые благотворно влияют на человеческий организм.

Исследования показали, что искусственная сельтерская вода помогает работе органов пищеварения и ускоряет процессы расщепления пищи. Но при этом не обладает целебными свойствами и может вызывать раздражение слизистой оболочки.

Почему искусственная сельтерская вода так популярна

Правообладателем на право именовать свой напиток сельтерской водой является немецкая компания Selters Minerallquelle Augusta Victoria GmbH, которая весьма разнообразила ассортимент продукции. Сегодня в сельтерскую воду добавляются натуральные соки, которые придают напитку благородный вкус и при этом не влияют на его лечебные свойства.

Эта минералка является лечебно-столовой, то есть, принимать ее следует в качестве дополнительного медицинского средства.

Обычно сельтерскую воду дозируют по 50–70 мл и пьют за 10-15 минут до приема пищи. В этом случае она оказывает благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт, подготавливая его к работе.

Казалось бы, найдено прекрасное профилактическое средство, которое должно быть на столе в каждой семье. Проблема лишь в стоимости этого напитка, 1 л которого по закупочной цене у производителя стоит порядка 2 евро. С учетом транспортных расходов и таможенных сборов эта цифра увеличивается в несколько раз. Поэтому неудивительно, что компания-производитель параллельно поставляет на мировой рынок искусственную сельтерскую воду, которая считается одним из самых дешевых напитков в Европе.

Популярность этого напитка как раз и заключается в его демократичной цене. Плюс грамотная рекламная компания, которая убеждает потребителей в том, что они получают практически такую же воду, как в источнике, только по более низкой стоимости.

Но исследования показывают, что любая другая минеральная вода из природного источника будет гораздо полезнее, чем искусственная сельтерская.

Ведь вода из пробирки способна лишь утолить жажду после острой либо соленой пищи, и не более того.

С таким же успехом можно приготовить сельтерскую воду в домашних условиях, для чего понадобятся:

  • 1 литр дистиллята;
  • 1,5 г карбоната натрия;
  • 1 г хлористого натрия;
  • 1 г хлористого кальция;
  • 0,02 г хлористого магния;
  • двуокись углерода, которую можно получить, смешав щепотку соды, лимонной кислоты с небольшим количеством воды.

voda-info.com

Сельтерская вода - это... Что такое Сельтерская вода?

натуральная минеральная вода, добываемая из источников в Сельтерсе (см.), содержит в 1 литре: двууглекислого натрия 1,237; двууглекислого лития 0,005; двууглекислого аммония 0,0068, двууглекислого бария 0,0002; двууглекислого стронция 0,0028; двууглекислого кальция 0,444; двууглекислого магния 0,308; двууглекислой закиси железа 0,0042; двууглекислой закиси марганца 0,0042; хлористого калия 0,0176; хлористого натрия 2,335; бромистого натрия 0,0609; йодистого натрия 0,00003; серно-кислого калия 0,0463; фосфорно-кислого натрия 0,00023; фосфорно-кислого глинозема 0,00043; азотно-кислого натрия 0,0061; кремневой кислоты 0,0212; свободной углекислоты 2,235, азота 0,0041. Сельтерская вода принадлежит к источникам поваренной соли, а именно к холодным соляно-углекислым источникам, и отличается от чистых щелочных источников (Vichy, Bilin, Fachingen, Obersalzbrunn, Gieshübler) только несколько большим содержанием хлористого натрия. Главное значение С. воды, как и вообще соляно-щелочных источников, заключается в том, что они, представляя в сущности "физиологический" раствор слабощелочной реакции, менее всех других минеральных вод раздражают организм и не нарушают optimum'a условий, необходимых для жизнедеятельности тканей. Поэтому С. вода показана при всякого рода катарах гортани и бронхов; очень хвалят также действие ее при катарах желудка, при несварении желудка и т. п. страданиях. Целебные свойства С. воды, как и минеральных вод вообще, установлены эмпирически. Но если при попытках объяснения действия минеральных вод, помимо химического состава, считаться и с физическими свойствами данной минеральной воды, то, на основании законов физической химии, можно дать довольно удовлетворительное теоретическое объяснение действия С. воды. Физиологическое действие минеральной воды обуславливается не только тем осмотическим давлением, которое она обнаруживает, но зависит также от присутствия в ней сравнительно большого числа "нейтральных молекул". В самом деле, минеральные воды, в силу присутствия в них самых разнообразных солей даже при сравнительно ничтожной концентрации, содержат большое число нейтральных молекул, и новейшими опытами (Коерре) доказано, что принятие даже индифферентного источника может увеличить щелочность кровяной плазмы. Ввиду того, что не количеством диссоциированных солей, а количеством диссоциированных ионов выражается состав (а в зависимости от него и действие) минеральной воды, все попытки заменить естественные минеральные воды искусственно приготовленными не могли увенчаться ожидаемым успехом. Всякий химический анализ минеральной воды, "переведенный" на соли, может претендовать только на скромную степень вероятяости; все искусственные минеральные воды являются лишь плохими суррогатами естественных источников. С. вода, как и слабые углекислые источники, имеет также немаловажное диететическое значение, служа не только вкусным питьем за столом, а удовлетворяя и известной потребности организма в минеральных веществах. С санитарной точки зрения должно требовать, чтобы натуральная С. вода всегда рассылалась в безусловно чистых сосудах, была совершенно прозрачной, не содержала взвешенных веществ, а главное — рассылалась ежегодно свежей. Последнее необходимо потому, что состав всякой естественной минеральной воды, а следовательно и С., при стоянии существенно меняется, и такая старая вода уже не отвечает сравнительно высокой рыночной цене естественного продукта.

Магнус Блауберг.

dic.academic.ru

Зельтерская вода - это... Что такое Зельтерская вода?

Бутылка зельтерской воды девятнадцатого века

Зельтерская — минеральная вода изначально из источника Нидерзельтерс, по состоянию на 2009 год из источника Зельтерс-ан-дер-Лан (в составе коммуны Лёнберг). В России в XIX веке и начале XX века зельтерской называли столовую минеральную воду или просто газированную воду.

История

Название зельтерской воды произошло от источника Нидерзельтерс (Niederselters), который впервые упоминается в 1536 году. После аннексии Нассау Пруссией в 1866 году, источник стал «королевским источником Зельтерс», а после свержения монархии «государственным источником Нидерзельтерс». С 2001 года источник находится в муниципальной собственности.

Упоминание в литературе

Зельтерская вода часто упоминается в литературе. Например, у Чехова в рассказе «Аптекарша»:

«— Нет ли тут, в аптеке, чего-нибудь этакого… — бормочет Обтесов, шевеля пальцами, — чего-нибудь такого, знаете ли, аллегорического, какой-нибудь живительной влаги… зельтерской воды, что ли?».

У Катаева в произведении «Белеет парус одинокий»:

«Тут совсем недалеко, на берегу, находились различные увеселительные заведения: ресторанчик с садом и кегельбаном, тир, карусель, будки с зельтерской водой и восточными сладостями, автоматы-силомеры — словом, маленькая ярмарка. Походить по ней и поглазеть было для мальчика настоящей радостью».

У Куприна в рассказе «Штабс-капитан Рыбников» (1906):

«— Может быть, пива? Красного вина?
— Нет, покорно благодарю. И так пьян. Гран мерси.
— Зельтерской воды?
Штабс-капитан оживился.
— Ах, да, да! Вот именно… именно зельтерской… стаканчик не откажусь.
Принесли сифон. Рыбников выпил стакан большими, жадными глотками. Даже руки у него задрожали от жадности. И тотчас же налил себе другой стакан. Сразу было видно, что его уже долго мучила жажда.»

У Ильфа и Петрова в «Золотом телёнке» Зося Синицкая говорит Корейко:

«- В кино хочется. Орехов хочется, сельтерской с сиропом!»

У Герберта Уэллса в «Игроке в крокет»:

«Я впервые увидел доктора Финчэттона на террасе, где, жуя булочку, потягивал безобидный вермут с сельтерской водой»; «Да, здесь может показаться, что ничего, кроме вермута с сельтерской да завтрака и на свете нет!»

(Пер. С. Г. Займовского).


У Ремарка в романе «Три товарища»:

«Совершенно верно! — Ленц похлопал его по плечу. — Заключи с ним пари, Юпп. На бутылку сельтерской воды». В романе «Черный обелиск»: «Господин пьет шампанское, а для меня значит достаточно зельтерской воды да пива, или дешевого вина нынешнего урожая!»

У Л. Н. Толстого в «Анне Карениной»:

«Нахмуренный Вронский вернулся в свой номер и, подсев к Яшвину, вытянувшему свои длинные ноги на стул и пившему коньяк с сельтерской водой, велел себе подать того же… Яшвин, опрокинув еще рюмку коньяку в шипящую воду, выпил и встал, застегиваясь».

У Марка Алданова в "Заговоре":

"Мне коньяку дайте с зельцвасером, -- неприятно щурясь, произнес Штааль и взял в левую руку букет с проступавшей на бумаге влагой".

Ссылки

dic.academic.ru

Сельтерская - это... Что такое Сельтерская?

Бутылка зельтерской воды девятнадцатого века

Зельтерская — минеральная вода изначально из источника Нидерзельтерс, по состоянию на 2009 год из источника Зельтерс ан дер Лан (в составе коммуны Лёнберг). В России в XIX веке и начале XX века зелтерской называли столовую минеральную воду или просто газированную воду.

История

Название зельтерской воды произошло от источника Нидерзельтерс(Niederselters), который впервые упоминается в 1536 году. После аннексии Нассау Пруссией в 1866 году, источник стал «королевским источником Зельтерс», а после свержения монархии «государственным источником Нидерзельтерс». С 2001 года источник находится в муниципальной собственности.

Упоминание в литературе

Зельтерская вода часто упоминается в литературе. Например, у Чехова в рассказе «Аптекарша»: «- Нет ли тут, в аптеке, чего-нибудь этакого…- бормочет Обтесов, шевеля пальцами,- чего-нибудь такого, знаете ли, аллегорического, какой-нибудь живительной влаги… зельтерской воды, что ли?».

У Катаева в произведение «Белеет парус одинокий»: «Тут совсем недалеко, на берегу, находились различные увеселительные заведения: ресторанчик с садом и кегельбаном, тир, карусель, будки с зельтерской водой и восточными сладостями, автоматы-силомеры — словом, маленькая ярмарка. Походить по ней и поглазеть было для мальчика настоящей радостью».

У Куприна в рассказе «Штабс-капитан Рыбников» (1906): «— Может быть, пива? Красного вина? — Нет, покорно благодарю. И так пьян. Гран мерси . — Зельтерской воды? Штабс-капитан оживился. — Ах, да, да! Вот именно… именно зельтерской… стаканчик не откажусь. Принесли сифон. Рыбников выпил стакан большими, жадными глотками. Даже руки у него задрожали от, жадности. И тотчас же налил себе другой стакан. Сразу было видно, что его уже долго мучила жажда.»

У Ильфа и Петрова в «Золотом теленке» Зося Синицкая говорит Корейко: «- В кино хочется. Орехов хочется, сельтерской с сиропом!»

У Герберта Уэллса в «Игроке в крокет»: «Я впервые увидел доктора Финчэттона на террасе, где, жуя булочку, потягивал безобидный вермут с сельтерской водой»; «Да, здесь может показаться, что ничего, кроме вермута с сельтерской да завтрака и на свете нет!» (Пер. С. Г. Займовского).

У Ремарка в романе «Три товарища»: «Совершенно верно! — Ленц похлопал его по плечу. — Заключи с ним пари, Юпп. На бутылку сельтерской воды.»

Ссылки

Wikimedia Foundation. 2010.

dic.academic.ru

СЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА - это... Что такое СЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА?


СЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА
СЕЛЬТЕРСКАЯ вода (зельтерская вода) - минеральная вода источников Зельтерса (Оберзельтерс и Нидерзельтерс, Германия), а также аналогичная искусственная столовая минеральная вода, приготовляемая путем насыщения питьевой воды углекислым газом с добавлением щелочных солей. В прошлом так называли любую столовую минеральную воду.

Большой Энциклопедический словарь. 2000.

Синонимы:
  • СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР
  • СЕЛЬЦО

Смотреть что такое "СЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА" в других словарях:

  • Вода - получить на Академике актуальный промокод на скидку Перекресток или выгодно вода купить с дисконтом на распродаже в Перекресток

  • СЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА — То же, что зельтерская; содержит в себе поваренную соль, углекислый натр и много свободной углекислоты, способствует отделению слизи в дыхательном горле и желудке. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910.… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • сельтерская вода — сущ., кол во синонимов: 3 • зельтерская вода (3) • минералка (8) • минеральная вода …   Словарь синонимов

  • сельтерская вода — и устарелое зельтерская вода …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • сельтерская вода — зельтерская вода, минеральная вода источников Зельтерса (Оберзельтерс и Нидерзельтерс, Германия), а также аналогичная искусственная столовая минеральная вода, приготовляемая путём насыщения питьевой воды углекислым газом с добавлением щелочных… …   Энциклопедический словарь

  • Сельтерская вода — (санит.) натуральная минеральная вода, добываемая из источников в Сельтерсе (см.), содержит в 1 литре: двууглекислого натрия 1,237; двууглекислого лития 0,005; двууглекислого аммония 0,0068, двууглекислого бария 0,0002; двууглекислого стронция… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Сельтерская вода — Бутылка зельтерской воды девятнадцатого века Сельтерская (по современным нормам транслитерации правильнее «зельтерская»)  минеральная вода естественной газации из источника Нидерзельтерс, по сос …   Википедия

  • сельтерская вода — с ельтерская вод а и с ельтерская, ой …   Русский орфографический словарь

  • Сельтерская вода (санит.) — натуральная минеральная вода, добываемая из источников в Сельтерсе (см.), содержит в 1 литре: двууглекислого натрия 1,237; двууглекислого лития 0,005; двууглекислого аммония 0,0068, двууглекислого бария 0,0002; двууглекислого стронция 0,0028;… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • сельтерская — вода (по назв. источника в селении Зельтерс (Sellers) в Германии). Минеральная соляноуглекислая вода. Сельтерская (сущ.) то же, что с. вода. Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина. М: Русский язык, 1998 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ВОДА — ВОДА, воды, вин. воду, мн. воды, водам водам, жен. 1. только ед. Прозрачная, бесцветная жидкость, которая в чистом виде представляет собою химическое соединение кислорода и водорода. Дождевая вода. Морская вода. Колодезная вода. Жесткая, мягкая… …   Толковый словарь Ушакова

dic.academic.ru

СЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА - это... Что такое СЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА?


СЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА
СЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА

То же, что зельтерская; содержит в себе поваренную соль, углекислый натр и много свободной углекислоты, способствует отделению слизи в дыхательном горле и желудке.

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Чудинов А.Н., 1910.

СЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА

естественная из источника Сельтерса, содержит небольшое количество щелочных солей и углекислоту; искусственная с. в. перенасыщена углекислотою.

Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка.- Павленков Ф., 1907.

СЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА

натуральная названа от имени щелочно-соляного источника Сельтерса в Германии; в продаже почти исключительно искусственная, насыщенная углекислотой и слегка посоленная.

Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке.- Попов М., 1907.

.

Синонимы:
  • СЕЛЬДЖУКИ
  • СЕЛЯМ

Смотреть что такое "СЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА" в других словарях:

  • Вода - получить на Академике актуальный промокод на скидку Перекресток или выгодно вода купить с дисконтом на распродаже в Перекресток

  • СЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА — (зельтерская вода) минеральная вода источников Зельтерса (Оберзельтерс и Нидерзельтерс, Германия), а также аналогичная искусственная столовая минеральная вода, приготовляемая путем насыщения питьевой воды углекислым газом с добавлением щелочных… …   Большой Энциклопедический словарь

  • сельтерская вода — сущ., кол во синонимов: 3 • зельтерская вода (3) • минералка (8) • минеральная вода …   Словарь синонимов

  • сельтерская вода — и устарелое зельтерская вода …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • сельтерская вода — зельтерская вода, минеральная вода источников Зельтерса (Оберзельтерс и Нидерзельтерс, Германия), а также аналогичная искусственная столовая минеральная вода, приготовляемая путём насыщения питьевой воды углекислым газом с добавлением щелочных… …   Энциклопедический словарь

  • Сельтерская вода — (санит.) натуральная минеральная вода, добываемая из источников в Сельтерсе (см.), содержит в 1 литре: двууглекислого натрия 1,237; двууглекислого лития 0,005; двууглекислого аммония 0,0068, двууглекислого бария 0,0002; двууглекислого стронция… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Сельтерская вода — Бутылка зельтерской воды девятнадцатого века Сельтерская (по современным нормам транслитерации правильнее «зельтерская»)  минеральная вода естественной газации из источника Нидерзельтерс, по сос …   Википедия

  • сельтерская вода — с ельтерская вод а и с ельтерская, ой …   Русский орфографический словарь

  • Сельтерская вода (санит.) — натуральная минеральная вода, добываемая из источников в Сельтерсе (см.), содержит в 1 литре: двууглекислого натрия 1,237; двууглекислого лития 0,005; двууглекислого аммония 0,0068, двууглекислого бария 0,0002; двууглекислого стронция 0,0028;… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • сельтерская — вода (по назв. источника в селении Зельтерс (Sellers) в Германии). Минеральная соляноуглекислая вода. Сельтерская (сущ.) то же, что с. вода. Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина. М: Русский язык, 1998 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ВОДА — ВОДА, воды, вин. воду, мн. воды, водам водам, жен. 1. только ед. Прозрачная, бесцветная жидкость, которая в чистом виде представляет собою химическое соединение кислорода и водорода. Дождевая вода. Морская вода. Колодезная вода. Жесткая, мягкая… …   Толковый словарь Ушакова

dic.academic.ru

Сельтерская вода — Википедия. Что такое Сельтерская вода

Материал из Википедии — свободной энциклопедии Бутылка сельтерской воды XIX века.

Сельтерская (нем. Selterswasser; по современным нормам транслитерации правильнее «зельтерская») — хлоридно-гидрокарбонатно-натриевая минеральная вода естественной газации из источника Нидерзельтерс, по состоянию на 2009 год из источника Зельтерс-ан-дер-Лан (в составе коммуны Лёнберг). Имеет солоноватый, пощипывающий благодаря заметному содержанию углекислого газа вкус.

История источника

Название зельтерской воды произошло от источника Нидерзельтерс (Niederselters), который впервые упоминается в 1536 году. После аннексии Нассау Пруссией в 1866 году, источник стал «королевским источником Зельтерс», а после свержения монархии «государственным источником Нидерзельтерс». С 2001 года источник находится в муниципальной собственности.

Расширенное значение

Этот раздел описывает ситуацию применительно лишь к одному региону, возможно, нарушая при этом правило о взвешенности изложения.

Вы можете помочь Википедии, добавив информацию для других стран и регионов.

В дореволюционной России (и в других странах) зельтерской называли столовую минеральную воду или просто газированную воду. Поэтому упоминания о ней в классической русской литературе вовсе не означает, что речь шла о воде из Германии.

Ссылки

  • selters-water.ru Официальный сайт компании-производителя

wiki.sc

сельтерская вода - это... Что такое сельтерская вода?


сельтерская вода
се́льтерская вода́

зельтерская вода, минеральная вода источников Зельтерса (Оберзельтерс и Нидерзельтерс, Германия), а также аналогичная искусственная столовая минеральная вода, приготовляемая путём насыщения питьевой воды углекислым газом с добавлением щелочных солей. В прошлом так называли любую столовую минеральную воду.

* * *

СЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА

СЕ́ЛЬТЕРСКАЯ ВОДА́ (зельтерская вода), минеральная вода источников Зельтерса (Оберзельтерс и Нидерзельтерс, Германия), а также аналогичная искусственная столовая минеральная вода, приготовляемая путем насыщения питьевой воды углекислым газом с добавлением щелочных солей. В прошлом так называли любую столовую минеральную воду.

Энциклопедический словарь. 2009.

Синонимы:
  • сельское хозяйство
  • сема

Смотреть что такое "сельтерская вода" в других словарях:

  • Вода - получить на Академике актуальный промокод на скидку Перекресток или выгодно вода купить с дисконтом на распродаже в Перекресток

  • СЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА — То же, что зельтерская; содержит в себе поваренную соль, углекислый натр и много свободной углекислоты, способствует отделению слизи в дыхательном горле и желудке. Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка. Чудинов А.Н., 1910.… …   Словарь иностранных слов русского языка

  • СЕЛЬТЕРСКАЯ ВОДА — (зельтерская вода) минеральная вода источников Зельтерса (Оберзельтерс и Нидерзельтерс, Германия), а также аналогичная искусственная столовая минеральная вода, приготовляемая путем насыщения питьевой воды углекислым газом с добавлением щелочных… …   Большой Энциклопедический словарь

  • сельтерская вода — сущ., кол во синонимов: 3 • зельтерская вода (3) • минералка (8) • минеральная вода …   Словарь синонимов

  • сельтерская вода — и устарелое зельтерская вода …   Словарь трудностей произношения и ударения в современном русском языке

  • Сельтерская вода — (санит.) натуральная минеральная вода, добываемая из источников в Сельтерсе (см.), содержит в 1 литре: двууглекислого натрия 1,237; двууглекислого лития 0,005; двууглекислого аммония 0,0068, двууглекислого бария 0,0002; двууглекислого стронция… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • Сельтерская вода — Бутылка зельтерской воды девятнадцатого века Сельтерская (по современным нормам транслитерации правильнее «зельтерская»)  минеральная вода естественной газации из источника Нидерзельтерс, по сос …   Википедия

  • сельтерская вода — с ельтерская вод а и с ельтерская, ой …   Русский орфографический словарь

  • Сельтерская вода (санит.) — натуральная минеральная вода, добываемая из источников в Сельтерсе (см.), содержит в 1 литре: двууглекислого натрия 1,237; двууглекислого лития 0,005; двууглекислого аммония 0,0068, двууглекислого бария 0,0002; двууглекислого стронция 0,0028;… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • сельтерская — вода (по назв. источника в селении Зельтерс (Sellers) в Германии). Минеральная соляноуглекислая вода. Сельтерская (сущ.) то же, что с. вода. Толковый словарь иностранных слов Л. П. Крысина. М: Русский язык, 1998 …   Словарь иностранных слов русского языка

  • ВОДА — ВОДА, воды, вин. воду, мн. воды, водам водам, жен. 1. только ед. Прозрачная, бесцветная жидкость, которая в чистом виде представляет собою химическое соединение кислорода и водорода. Дождевая вода. Морская вода. Колодезная вода. Жесткая, мягкая… …   Толковый словарь Ушакова

dic.academic.ru

Сельтерская вода — Википедия

Материал из Википедии — свободной энциклопедии

У этого термина существуют и другие значения, см. Зельтерс. Бутылка сельтерской воды XIX века.

Сельтерская (нем. Selterswasser; по современным нормам транслитерации правильнее «зельтерская») — хлоридно-гидрокарбонатно-натриевая минеральная вода естественной газации из источника Нидерзельтерс, по состоянию на 2009 год из источника Зельтерс-ан-дер-Лан (в составе коммуны Лёнберг). Имеет солоноватый, пощипывающий благодаря заметному содержанию углекислого газа вкус.

История источника

Название зельтерской воды произошло от источника Нидерзельтерс (Niederselters), который впервые упоминается в 1536 году. После аннексии Нассау Пруссией в 1866 году, источник стал «королевским источником Зельтерс», а после свержения монархии «государственным источником Нидерзельтерс». С 2001 года источник находится в муниципальной собственности.

Расширенное значение

Этот раздел описывает ситуацию применительно лишь к одному региону, возможно, нарушая при этом правило о взвешенности изложения.

Вы можете помочь Википедии, добавив информацию для других стран и регионов.

В дореволюционной России (и в других странах) зельтерской называли столовую минеральную воду или просто газированную воду. Поэтому упоминания о ней в классической русской литературе вовсе не означает, что речь шла о воде из Германии.

Ссылки

  • selters-water.ru Официальный сайт компании-производителя

wikipedia.green

Сельтерская вода — Википедия. Что такое Сельтерская вода


Материал из Википедии — свободной энциклопедии Бутылка сельтерской воды XIX века.

Сельтерская (нем. Selterswasser; по современным нормам транслитерации правильнее «зельтерская») — хлоридно-гидрокарбонатно-натриевая минеральная вода естественной газации из источника Нидерзельтерс, по состоянию на 2009 год из источника Зельтерс-ан-дер-Лан (в составе коммуны Лёнберг). Имеет солоноватый, пощипывающий благодаря заметному содержанию углекислого газа вкус.

История источника

Название зельтерской воды произошло от источника Нидерзельтерс (Niederselters), который впервые упоминается в 1536 году. После аннексии Нассау Пруссией в 1866 году, источник стал «королевским источником Зельтерс», а после свержения монархии «государственным источником Нидерзельтерс». С 2001 года источник находится в муниципальной собственности.

Расширенное значение

Этот раздел описывает ситуацию применительно лишь к одному региону, возможно, нарушая при этом правило о взвешенности изложения.

Вы можете помочь Википедии, добавив информацию для других стран и регионов.

В дореволюционной России (и в других странах) зельтерской называли столовую минеральную воду или просто газированную воду. Поэтому упоминания о ней в классической русской литературе вовсе не означает, что речь шла о воде из Германии.

Ссылки

  • selters-water.ru Официальный сайт компании-производителя

wiki.bio


Смотрите также